Gyoza sautés aux 3 sauces
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- Pâte à gyoza faite maison ou 1 sachet de pâte à gyoza (toute prête)
- 3 oignons nouveaux
- 1 petite gousse d’ail
- 5 g de gingembre
- 200 g de chou pointu (ou de chou chinois)
- sel
- poivre blanc
- 160 g de hachis de porc ou de volaille
- 1 c. à café de sucre
- 3 c. à café de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
- 1 c. à café d’huile de sésame
- farine
- 6 c. à soupe d’huile végétale
Pour les sauces
Sauce Dip 1
- 1 c. à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
- 2 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c. à café de Tahini (pâte de sésame grillé)
- 1 c. à café de miel
Sauce Dip 2
- 1,5 c. à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
- 1,5 c. à soupe de vinaigre
- ½ c. à café d’huile pimentée
Sauce Dip 3
- sauce soja citronnée Ponzu Kikkoman
Instructions
- Pour la farce, peler l’ail, éplucher le gingembre et les hacher menu avec les oignons.
- Hacher grossièrement le chou pointu, saupoudrer d’une c. à café de sel et bien presser avec la main. Mettre le chou dans un linge et comprimer fermement pour que le jus du chou puisse bien s’égoutter.
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