Magrets de canard farcis aux pommes Pink Lady
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour les pommes et légumes rôtis
- 2 pommes Pink Lady®
- 5 échalotes
- 1 demi citron
- 6 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 panais
- 3 carottes jaunes
- 3 carottes fanes
- 3 navets
- 3 c. à soupe de miel de châtaigner
- 1 c. à café de paprika
- poivre noir, au goût
- 4 c. à soupe de soja
- 2 branches de thym
Pour les magrets
- 2 pommes Pink Lady®
- 2 échalotes
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 2 branches de persil
- 20 g de beurre
- 30 g de pignons
- poivre noir, au goût
- 200 g de girolles
- 2 magrets
- sel
Instructions
Les pommes et légumes rôtis
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Évider le cœur des pommes, les couper en grosses lamelles et les arroser de jus de citron.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
