Saumon en tortilla aux asperges et aux tomates
Saumon en tortilla aux asperges et aux tomates
Ingrรฉdients
Ingrรฉdients
- 2 pavรฉs de saumon ASC
- 6 ลufs
- 15 cl dโhuile dโolive
- 12 petites tomates grappes
- 1/2 botte de persil
- 2 gousses dโail hachรฉes
- Sel et poivre
Instructions
- Deฬcongeler le saumon selon les indications figurant sur lโemballage puis le couper en petites escalopes et assaisonner de sel et de poivre.
- Cuire les asperges vertes dans un grand volume dโeau saleฬe pendant environ 5 aฬ 6 minutes puis bien les refroidir.
- Couper quelques asperges et garder 6 pieฬces entieฬres.
- Casser et battre les ลufs, puis saler et poivrer.
- Disposer le tout harmonieusement dans un plat huileฬ et allant au four.
- Cuire 10 minutes aฬ 200ยฐC.
- Servir accompagneฬ dโune salade verte.