Chausson aux pommes traditionnel
Avec un parfait feuilletage, bien doré, le chausson aux pommes traditionnel compte parmi les viennoiseries irrésistibles. Apprenez à le réaliser, selon la recette du chef formateur Brian Boclet.
Chausson aux pommes traditionnel
La recette de Brian Boclet, chef boulanger et formateur à l’école hôtelière de LausanneNiveau de difficulté : difficile
Pour accéder à la liste des ingrédients et aux instructions complètes, choisissez un abonnement mensuel ou annuel.
Découvrir les abonnementsDéjà abonné ? Connectez-vous pour voir la recette complète.
Notes
© Paul Stefanaggi pour l’AOP Beurre Charentes-Poitou