Riz au beurre clarifié, la recette indienne
Tirée de l’ouvrage « Inde » paru aux Editions de La Martinière, cette recette de riz au beurre clarifié est tellement gourmande qu’elle peut se suffire à elle-même.
Riz au beurre clarifié
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Inde – Carnet de cuisine d’une famille du Kerala
Auteur : Beena Paradin & Padmavathi Paradin – Photographies : Isabelle Rozenbaum – Parution : 30 janvier 2026 – Editions de La Martinière, 25,90 €
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