Tarte au chocolat Chuao
Entièrement réalisée avec du chocolat comptant parmi les meilleurs du monde, cette tarte au chocolat Chuao est une divine recette du chef pâtissier Michel Belin et tirée de l’ouvrage « Le goût de l’excellence », paru aux éditions de La Martinière.
Tarte au chocolat Chuao
La recette du chef pâtissier Michel BelinNiveau de difficulté : moyen
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Notes
Le goût de l’excellence – Du producteur au chef pâtissier
Auteur : Claire Pichon & Relais Desserts – Photographies : Laurent Fau – Parution : 14 novembre 2025 – Editions de La Martinière, 45 €
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