Acras de légumes, purée de patates douces au gingembre
Délicieusement relevés de gingembre et de piment, ces acras de légumes sont servis avec une purée de patates douces et une savoureuse sauce chien. Une recette tirée de l’ouvrage « Le goût de la famille », paru chez Hachette Cuisine.
Acras de légumes, purée de patates douces au gingembre
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Le mot de l’auteur
« Le secret de cette recette se trouve dans la sauce chien… un vrai délice ! »
Le goût de la famille
Recettes d’une famille authentique et fine bouche !
Auteur : Caroline Rostang – Photographies : Emanuela Cino – Parution : 7 octobre 2026 – Hachette Cuisine, 39,95 €
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