novembre 4, 2020

Chili con lengua, la recette de Justine Piluso

Name: Chili con lengua
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 360 g de langue de porc précuite; 200 g de haricots rouges; 2 c. à café de concentré de tomate; 500 ml de sauce tomate (1 boite); 2 oignons; 2 carottes; 2 gousses d’ail; 10 cornichons; 1 oignon rouge; 4 galettes / tortillas de maïs; 100 g de crème fraîche épaisse; 1 pincée d’origan; 1 c. à café de cumin; Sel et Poivre (1 tour de moulin); 1 pincée de piment; Coriandre

3.7K

A la mode sud-américaine, imaginée par Justine Piluso, candidate Top Chef 2020, la langue de porc se cuisine ici en savoureux chili con lengua. Essayez, vous allez aimer !

Chili con lengua

Une recette de Justine Piluso

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 45

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

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