Tajine de lapin aux amandes, convivial et savoureux
Légèrement sucré-salé, très parfumé, ce tajine de lapin aux amandes est un plat délicieusement convivial et facile à réaliser. Il se sert avec une semoule fine gonflée au bouillon de cuisson du tajine.
Tajine de lapin aux amandes
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuces
Pour plus de saveurs et de couleurs, ajoutez une dose de safran.
Cuisinez cette recette dans un plat à tajine : la forme spécifique du couvercle est déterminante. La vapeur produite dans le tajine va remonter le long des parois froides du couvercle, puis retomber après condensation. A partir de cette recette, laissez libre court à votre imagination et réalisez de délicieuses recettes avec du miel, des pruneaux, de la cannelle et du cumin… © Agence 71 pour Loeul & Piriot
Cuisinez cette recette dans un plat à tajine : la forme spécifique du couvercle est déterminante. La vapeur produite dans le tajine va remonter le long des parois froides du couvercle, puis retomber après condensation. A partir de cette recette, laissez libre court à votre imagination et réalisez de délicieuses recettes avec du miel, des pruneaux, de la cannelle et du cumin… © Agence 71 pour Loeul & Piriot