Petit gratin de pomelo au crumble
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Réaliser la pâte à crumble : mettre l’amande en poudre, le beurre et le sucre ensemble, malaxer et égrainer.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Peler le pomelo et ne garder que la pulpe. Les disposer dans des ramequins allant au four.
- Fouetter la crème avec les œufs et le sucre vanillé.
- Verser la préparation dans les ramequins. Saupoudrer de crumble et mettre au four pour 20 mn.
- Déguster tiède ou froid.
Notes
Astuce
Vous pouvez réaliser cette recette en été avec des abricots, c’est délicieux !
© Anne Kerouédan pour le Cniel