Rouleau des anges, la bûche à faire avec les enfants
Tirée du livre « C’est qui le chef ? » de Simone Zanoni et ses enfants, paru aux éditions Michel Lafon, cette recette de< rouleau des anges est une délicieuse génoise roulée, garnie de crème mascarpone vanillée et décorée de copeaux de chocolat et de fruits frais.
Rouleau des anges
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Conseil
Voilà une recette bien utile pour utiliser les blancs d’œufs ! Tu peux aussi servir ton rouleau avec du coulis de fruits rouges sans sucre. Pas besoin que le décor au mascarpone soit trop lisse, comme ça, ton rouleau aura l'aspect d'une vraie bûche de Noël.
C’est qui le chef ?
Auteurs : Simone Zanoni et ses enfants, Cesare & Pénélope – Photographies : Jean-Claude Amiel – Parution : 16 novembre 2023 – Editions Michel Lafon, 19,95 €
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C’est qui le chef ?
Auteurs : Simone Zanoni et ses enfants, Cesare & Pénélope – Photographies : Jean-Claude Amiel – Parution : 16 novembre 2023 – Editions Michel Lafon, 19,95 €
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