février 25, 2025

Gratin dauphinois traditionnel

Name: Gratin dauphinois traditionnel
Prep time: 20 min
Cook time: 65 min
Ingredients: 1,5 kg de pommes de terre; 2 gousses d’ail; 1 L de lait; 1 c. à café de noix de muscade (râpée); 30 cl de crème fraîche; 100 g de beurre; Sel; Poivre

1.7K

Découvrez comment réaliser un gratin dauphinois traditionnel, avec des pommes de terre précuites dans du lait, grâce à cette recette tirée de l’ouvrage « 100 recettes de papates » paru chez Webedia Books.

Gratin dauphinois traditionnel

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 1 5

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Notes

Les livres gastronomiques de septembre 2024

100 recettes de patates

Auteur : Collectif – Parution : 29 août 2024 – Webedia Books, 14,90 €

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

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