Réputée pour ses vins blancs, l’Alsace produit également des rosés avec du pinot noir, seul cépage rouge autorisé dans la région et qui se révèle léger et largement sur le fruit. Le Rosé pinot noir 2018 de la Cave de Turckheim ne déroge pas à la règle, il est gourmand et offre tout le croquant du fruit.
Issu exclusivement de pinot noir, ce rosé a eu droit à tous les égards ! Les raisins sont vendangés manuellement et égrappés en douceur. Les baies vont ensuite macérer pendant 18 heures avant d’être pressurés sous gaz inerte. Doté d’un joli nez sur des notes de fraise des bois, et de petits fruits rouges, cette cuvée offre une belle vivacité dès son attaque franche. Une bouche équilibrée, portée sur le croquant du fruit et emplie de fraîcheur, qui laisse libre cours à la gourmandise. Avec sa souplesse et son côté friand, l’Alsace Rosé 2018 de la Cave de Turckheim saura accompagner tous les instants complices de l’été. Parfait dès l’apéritif, ce rosé pourra également se marier à des grillades, des tartes salées ou bien encore un tian ou des rougets. Côté douceurs, ou pourra le servir sur une panna cotta aux fruits rouges ou un clafoutis aux cerises.
Rosé pinot noir 2018 de la Cave de Turckheim est disponible chez les cavistes et en ligne autour de 8 € la bouteille.
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