Cheesecake cuit à la ricotta
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la base
- 250 g de poudre de biscuits secs
- 40 g de beurre
- 50 g de chocolat blanc
Pour la crème
- 300 g de Ricotta Galbani
- 20 g de sucre glace
- 100 g de fromage blanc
- 1 gousse de vanille
- 4 jaunes d’œufs
- 2 c. à soupe de maïzena
- 1 pincée de sel
Pour la caramélisation
- sucre roux
Instructions
- Faire fondre le chocolat blanc et le beurre. Laisser tiédir et mélanger aux biscuits.
- Disposer la base dans des cercles de pâtissier en appuyant bien avec le dos d’une cuillère.
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