Naked Cake au sirop, le gâteau que tout le monde aime

Tendance et festif à souhait, ce Naked Cake, très facile à réaliser, est une génoise imbibée de sirop de violette recouverte de chantilly à la framboise. C’est un beau dessert de fête.

 

Naked Cake au sirop

Niveau de difficulté : facile
Portions 8 personnes
Temps de préparation 25 min
Temps de cuisson 1 h

Ingrédients

  • 400 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 5 oeufs
  • 250 ml de lait de coco
  • 150 g de sirop de violette
  • 3 à c. soupe d’huile de coco
  • 150 g de coulis de framboises
  • 330 ml de crème pour chantilly
  • 50 g de sirop de framboise La Maison Guiot
  • 3 c. à soupe de sirop de violette La Maison Guiot - pour imbiber le gâteau
  • fruits frais de saison ou fleurs pour le topping

Matériel

  • 1 fouet
  • 1 saladier
  • 1 batteur pour monter la chantilly
  • 2 moules de 12 cm de diamètre
  • 1 couteau à pain
  • 1 poche à douille (pas indispensable)
  • 1 pinceau (pas indispensable)

Instructions

  • Mélangez ensemble la farine, la levure, les oeufset enfin, petit à petit, le lait.
  • Ajoutezle sirop de violette La Maison Guiot ainsi que l’huile.
  • Mélangezle tout.
  • Répartissez votre pâte dans 2 moules à gâteaux(huilés ou beurrés) et faites les cuire pendant 1h à 160°C.
  • Une fois les gâteaux cuits, laissez les refroidir.
  • Coupezles chapeaux des gâteaux de façon horizontale.
  • Puis coupez le reste des gâteauxen 2 parties égales (vous pouvez vous aider d’un repère : par exemplemunissez-vous d’un bouchon sur lequel poser la lame de votre couteau tout encoupant votre gâteauafin d’avoir une coupe parfaite).
  • Montez la crème en chantilly et ajoutez sur la fin,le sirop de framboise La Maison Guiot.
  • Imbibez les gâteaux de sirop de violette LaMaison Guiot et ajoutez le coulis de framboises sur les gâteauxsauf sur vos chapeaux.
  • Ajoutez par-dessus la chantilly à la framboise etmontez le gâteau(en terminant par celui qui n’a pas de coulis, ni de chantilly).
  • Recouvrez le gâteau d’un peu de coulis et dechantilly.
  • Décorez le gâteau de fruits frais ou de fleurs.Dégustez !
    recette de Naked Cake au sirop

Notes

© maiacha pour La Maison Guiot

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