Cheesecake cuit à la ricotta, caramélisé
A la manière d’une crème brûlée, ce cheesecake cuit à la ricotta est caramélisé au chalumeau juste avant d’être servi. C’est un petit délice facile à réaliser.
Cheesecake cuit à la ricotta
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce
Cette recette se congèle très bien. Vous pouvez toujours en préparer un peu plus et les faire décongeler délicatement pendant 4 heures au frigo.
© Galbani