A faire avec de la pâte de pistache, cette recette de cake à la pistache se réalise en bocal, pour pouvoir être conservée et être disponible à la dernière minute… si toutefois elle n’est pas dévorée avant !

Le cake à la pistache en bocal

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de traitement thermique : 1 h

Recette pour 4 cakes

Ingrédients

• 200 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 150 g de sucre glace
• 3 œufs
• 150 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de pâte de pistache
• Vanille en poudre

Ustensiles

• Le Parfait Familia Wiss 350

1. Préchauffer le four à 150°C.
2. Mélanger le beurre très mou et le sucre à la fourchette puis au fouet.
3. Ajouter la farine et la levure, puis les œufs un par un toujours en fouettant jusqu’à obtenir une pâte à gâteau homogène.
4. Séparer la pâte en deux. Dans 3/4 de la préparation soupoudrer un peu de vanille (juste saupoudrer), bien mélanger.
5. Mélanger le 1/4 de pâte restant avec la pâte de pistache.
6. Bien beurrer la ou les terrines, comme pour un moule à gâteau puis remplir un fond de pâte vanille, puis la pâte pistache en zébrant, puis à nouveau la pâte vanille. S’assurer de ne pas remplir les terrines à plus de la moitié car le gâteau va gonfler.
7. Précuire sans couvercle au four à 150°C durant 20 minutes. Laisser refroidir 1 heure pour ne pas se brûler.
8. Positionner la capsule, fermer et procéder au traitement thermique de votre gâteau marbré, 1h à 100°C.

© Le Parfait