Wok Samba de porc croustillant
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 1 wok Samba C’Zon
- 400 g de filet mignon de porc
- 200 g de riz basmati froid déjà cuit
- 1 gousse d’ail
- 2 c. à soupe de Maïzena
- 2 c. à soupe d’huile de sésame
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 5 cl de vin blanc
Instructions
- Coupez le filet mignon en tranches d’1/2 cm environ. Roulez les tranches dans la fécule de maïs et faites cuire 3 min dans 1 c. à soupe d’huile de sésame + 1 c.à soupe d’huile d’olive.
- Quand le porc est croustillant, retirez-le à l’écumoir et réservez.
- Faites cuire l’ensemble du wok Samba C’Zon dans 1 c. à soupe d’huile d’olive + 1 c. à soupe d’huile de sésame à feu vif pendant 8 min.
- Ajoutez 5 cl de vin blanc et laissez cuire 2 min.
- Ajoutez le riz basmati et prolongez la cuisson de 2 min.
- Ajoutez le porc croustillant pour 1 minute de cuisson et servez.
