Crevettes au beurre et au chipotle, les saveurs tex-mex
Ces crevettes aux saveurs Tex-Mex releveฬes sont un incontournable. Elles font un excellent apeฬritif et un plat principal parfait servi sur du riz ou dans des tacos. Dรฉcouvrez comment rรฉaliser facilement et en 15 minutes cette recette de crevettes au beurre et au chipotle.
Crevettes au beurre et au chipotle
Niveau de difficultรฉย : facile
Ingrรฉdients
- โ de tasse de beurre saleฬ, aฬ tempeฬrature ambiante
- 2 c. ร soupe de piments chipotle prรฉparรฉs en sauce adobo, finement hacheฬs
- 1 c. ร soupe de zestes de citron vert
- ยฝ c. ร cafรฉ d'ail en poudre
- ยฝ c. ร cafรฉ de sel
- ยฝ c. ร cafรฉ de poivre
- 900 g de grosses crevettes deฬcortiqueฬes
- รฉ c. ร soupe de coriandre fraiฬche finement hacheฬe
- des quartiers de citron vert, pour servir
Instructions
- Meฬlangez le beurre, la preฬparation de chipotle, le zeste de citron vert, lโail en poudre, le sel et le poivre jusqu'aฬ ce que le beurre soit mou. Meฬlangez les crevettes avec la preฬparation au beurre jusqu'aฬ ce qu'elles soient bien enrobeฬes.
- Mettez sous vide les crevettes dans un sac aฬ l'aide de votre machine sous vide VS3190X FoodSaverยฎ en suivant les instructions de l'appareil.
- Reฬfrigeฬrez jusqu'aฬ 24 heures ou congelez (deฬcongelez au reฬfrigeฬrateur avant la cuisson).
- Chauffez une grande poeฬle aฬ feu vif ; faites cuire les crevettes 3 aฬ 5 minutes ou jusqu'aฬ ce qu'elles soient roses et bien cuites. Parsemez de coriandre et servez avec des quartiers de citrons verts.
Notes
Astuce
Vous pouvez aussi cuire les crevettes sous vide et terminer la cuisson sur le gril ou dans une poeฬle.
ยฉ FoodSaverยฎ