Soupe froide de maïs grillé, l’entrée facile
Facile et rafraîchissante, cette soupe froide de maïs grillé va vous changer du gaspacho. Vous pouvez aussi la présenter en petites verrines pour l’apéritif.
Soupe froide de maïs grillé
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 boîte moyenne de maïs d’aucy (285 g : poids net égoutté)
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- 500 ml de bouillon de légumes
- sel
- poivre
- paprika
- 5 feuilles de basilic
- 20 cl de crème fraîche liquide
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Dans une poêle, faire revenir à sec et à feu moyen le maïs égoutté pour le faire dorer environ 5 min et réserver.
- Hacher l’ail et l’oignon finement, et préparer le bouillon de légumes.
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