Welsh au cheddar, très réconfortant
Ce plat d’origine galloise adopté par le nord de la France est une sorte de croque-monsieur cuisiné à la bière et à la moutarde. Découvrez comment comment réaliser ce welsh au cheddar préparé avec du pain aux graines de lin et de courge.
Welsh au cheddar
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 tranches de pain aux graines de lin et courge bio Belledonne
- 700 g de cheddar râpé
- 2 c. à soupe de moutarde
- 40 cl de bière blonde
- 4 tranches de jambon blanc
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Faites griller légèrement les tranches de pain au grille-pain et laissez-les de côté.
- Dans une casserole, versez 20 cl de bière et portez à ébullition. Tout en remuant, ajoutez le cheddar râpé et laissez fondre à feu doux.Ajoutez la moutarde, puis petit à petit, le reste de bière jusqu’à obtenir une consistance un peu épaisse. Poivrez.
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