Magret fumé, burrata et gaspacho maison
Sans cuisson, très facile à préparer, ce magret fumé accompagné de burrata crémeuse et de gaspacho maison au Floc de Gascogne est un délice de fraîcheur, dont vous allez profiter tout l’été.
Magret fumé, burrata et gaspacho maison
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Mixer ensemble tous les éléments du gaspacho et filtrer le tout. Réserver au frais.
- Dans une assiette creuse, verser un peu de gaspacho. Déposer la burrata par-dessus et ajouter les tranches de magret fumé.
- Parsemer un peu de poivre, de basilic et de fleur de sel sur le dessus et terminer avec un trait d’huile d’olive.
