Accras de lapin, l’apéritif gourmandissime
A savourer seuls ou avec une petite sauce aigre-douce maison, ces accras de de lapin parfumés au piment d’Espelette sont un apéritif d’une grande gourmandise.
Accras de lapin
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce
Pour plus de légèreté, remplacez l’eau par de l’eau gazeuse pour la préparation de la pâte.
© Amélie Roche pour Loeul & Piriot
Bonjour quand vous dites « effilochez la viande », cela veut dire qu on utilise 1 lapin déjà cuit ? Car difficile d’effilocher 1 viande crue. Merci
Bonjour,
Oui la viande doit être déjà cuite. La recette peut se faire avec des restes de lapin. Bonne recette !