Tarte du sud aux coquillettes, le goût de l’enfance
Découvrez comment retomber en enfance avec cette tarte du sud aux coquillettes, un gros gâteau de pâtes, garni de ratatouille et de fromages fondants. C’est ultra régressif.
Tarte du sud aux coquillettes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 g de Coquillettes aux œufs frais Lustucru
- 4 œufs
- 100 g de comté
- 100 g d’emmental
- 50 g de graines de tournesol
- 30 cl de crème fraîche
- muscade en poudre
- sel
- poivre
Pour la ratatouille
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 2 poivrons jaunes
- 2 tomates bien mûres
- 1 oignon
- 1 pomme golden
- 4 gousses d’ail
- huile d’olive
- 2 c. à soupe d’origan ou de thym sec
- 1 c. à café de piment d’Espelette
- 2 c. à soupe de sucre brun
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et coupez tous les légumes en très petits dés, saupoudrez de sucre, sel, piment, et origan. Versez dans un plat allant au four avec un bon filet d’huile d’olive.
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