Tartare de saumon à l’avocat et aux caprons
Avec le retour du beau temps, la fraîcheur s’invite de nouveau à table. Préparez cette recette de tartare de saumon à l’avocat qui mêle saumon fumé et saumon frais, délicieusement relevés du croquant vinaigré des caprons.
Tartare de saumon à l’avocat et aux caprons bios au vinaigre Bravo Hugo
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 beaux filets de saumon frais
- 2 tranches de saumon fumé
- 2 avocats
- 2 échalotes
- 2 c. à café de yaourt nature
- ½ citron
- 1 poignée de caprons bio au vinaigre Bravo Hugo
- quelques brins de ciboulette
- sel
- poivre
Instructions
- Couper le saumon frais et le saumon fumé en de jolis dés. Faire de même avec les avocats, en les mettant de côté.
- Ciseler la ciboulette dans un petit ramequin.
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