Roses de pommes de terre au Morbier

Quoi de plus gourmand qu’une recette au fromage fondu ? Voici des roses de pommes de terre au cœur de Morbier fondu au four. Un pur régal à accompagner de saucisses fumées, de salaisons et d’une belle salade verte, pour un dîner gourmandissime.

Roses de pommes de terre au cœur de Morbier AOP

Niveau de difficulté : facile
Portions 6 personnes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 15 min

Ingrédients

Matériel

Instructions

  • Préchauffer le four à 190° C.
  • Peler les pommes de terre et les découper à la mandoline dans le sens de la longueur. Faire fondre le beurre et badigeonner les pétales de pommes de terre avec.
  • Dans un moule à muffins préalablement huilé, déposer les pétales en commençant par le bord en les faisant légèrement se chevaucher, faire le tour et continuer la confection de la rose tour après tour jusqu’au centre.
  • Découper des lanières de Morbier, les disposer dans le centre de la fleur. Puis enfourner 15 min.
  • A la sortie de four, saler et poivrer. Servir aussitôt.
    recette de Roses de pommes de terre au Morbier

Notes

© Divino Conseils pour le Morbier AOP
Type de plat: Accompagnement, Plat principal
Cuisine: Française

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