Loukoumades au miel, la gourmandise grecque
Découvrez comment réaliser ces beignets traditionnels grecs. Léger et croustillant le loukoumades est servi nappé de miel et saupoudré de cannelle. C’est une recette tirée du livre « Grèce » de Dina Nikolaou, chef d’Evi Evane.
Loukoumades au miel
Niveau de difficulté : moyen
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Notes
Conseils de la chef
Parsemez les loukoumades de 100 g de cerneaux de noix concassés.
Plongez les deux cuillères dans un verre d’huile ou d’eau chaude entre chaque passage pour éviter que la pâte colle dessus.
Grèce – La cuisine authentique
Auteur Dina Nikolaou – Photographies : Emanuela Cino – Parution : 14 juin 2023 – Edtions Hachette Pratique, 30 €
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Grèce – La cuisine authentique
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