Tajine de pintade aux pruneaux et amandes
Il n’y a rien de plus facile que le tajine. Délicieusement sucré salé et parfumé d’épices, ce tajine de pintade aux pruneaux et aux amandes cuit tout seul au four. Dégustez-le avec une semoule préparée à l’huile d’olive.
Tajine de pintade fermière d’Auvergne aux pruneaux
Niveau de difficulté : très facile
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Notes
Astuce
A défaut de Ras el hanout, faire un mélange de cumin, gingembre et cannelle en poudre.
© Christelle Gauget pour les Volailles fermières d’Auvergne