Tagliatelle sauce au bleu et noix
Avec des champignons de Paris, des oignons et des épinards, ces tagliatelle fraîches sont enrobées de sauce crémeuse au bleu et de noix concassées.
Tagliatelle sauce au bleu et noix
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 oignons jaunes
- 200 g d’épinards
- 250 g de champignons de Paris
- 100 g de fromage bleu
- 500 g de tagliatelle fraîches
- 130 g de crème fraîche
- 40 g de noix concassées
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- sel
- poivre
Instructions
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes. Ciselez l'oignon. Lavez, puis coupez les épinards en lanières.
- Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide et taillez-les en tranches fines. Coupez le fromage bleu en morceaux (ainsi, il fondra mieux dans la sauce).
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