Spanakopita revisitée à la Fourme d’Ambert
La spécialité grecque prend des airs auvergnats dans cette délicieuse recette de spanakopita revisitée à la Fourme d’Ambert.
Spanakopita revisitée à la Fourme d’Ambert
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 250 g de Fourme d’Ambert
- 150 g de pousses d’épinard
- 150 g de Ricotta
- 125 g de feuilles de pâte filo
- 100 g de beurre fondu
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 oignons cébette
- 1 œuf
- poivre
- sel
Instructions
- Lavez et hachez grossièrement les pousses d’épinard. Faites-les revenir rapidement dans une poêle avec de l’huile d’olive. Découpez les oignons cébette en rondelles.
- Dans un saladier, mélangez la Fourme d’Ambert émiettée avec la ricotta, l’œuf, les épinards cuits et les oignons cébette. Salez et poivrez.
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