Sandwich façon grilled cheese, très fondant
Avec du comté et de l’emmental, ce sandwich façon grilled cheese est une recette pour les amateurs de fromage filant. Rapide et facile, elle se savoure avec une belle salade aux radis et aux graines toastées.
Sandwich façon grilled cheese
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 50 g de mayonnaise
- 8 tranches de pain de mie
- 25 g de mélange de graines de tournesol et de courge
- 100 g de comté AOP
- 100 g d’emmental râpé
- 2 radis Red Meat
- 100 g de mélange de Feuille de chêne et Laitue
- 2 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra
- 2 c. à café de moutarde
- 2 c. à café de vinaigre balsamique noir
- sel
- poivre
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Étalez finement la mayonnaise sur une seule face de chaque tranche de pain - sans oublier les bords ! Faites chauffer une grande poêle à feu vif et faites-y griller le mélange de graines à sec jusqu'à ce qu'elles commencent à sauter. Réservez-les hors de la poêle. Pendant ce temps, râpez le comté.
- Remettez la grande poêle sur le feu sans ajouter de matière grasse et faites-y dorer la moitié des tranches de pain (côté mayonnaise vers le bas) à feu moyen-vif pendant 2 minutes. Utilisez plusieurs poêles si vous êtes plus de 2 à table. Disposez l’emmental ainsi que le comté sur le pain dans la poêle, puis recouvrez avec les tranches de pain restantes, côté mayonnaise vers l'extérieur. Faites cuire le sandwich 3-4 minutes d'un côté.
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