Roulés de volaille, farce de Noël et crème de Camembert Isigny Sainte-Mère
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour les roulés de volaille
- 4 escalopes de dinde
- 200 g de champignons de Paris
- 3 pommes golden
- 100 g de marrons
- 1 échalote
Instructions
- Enfourner 30 min à 200°C les carottes épluchées avec un filet d’huile d’olive et du sel.
- Éplucher et émincer les champignons et les pommes. Écraser les marrons à l’aide d’une fourchette. Ciseler l’échalote et la faire suer dans une casserole avec un filet d’huile d’olive pendant 2 min. Ajouter les pommes, les marrons et les champignons. Assaisonner et laisser cuire 20 min. Mixer la farce jusqu’à l’obtention d’une purée.
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