Rôti de veau au pesto, simplissime et très savoureux

Si vous manquez d’idées pour régaler votre famille sans passer des heures en cuisine, testez cette recette de rôti de veau au pesto. Vous y reviendrez !

 

Rôti de veau au pesto

Niveau de difficulté : très facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 3 minutes
Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

  • 1 rôti de veau de 800 g
  • 4 branches de thym
  • 150 g de pousses d'épinards
  • 4 c. à soupe de pesto
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Préchauffer le four à 200° C (thermostat 6/7). 
  • Badigeonner le rôti avec le pesto puis le disposer dans un plat à four, ajouter le thym, saler, poivrer, arroser d'huile d'olive et le cuire 25 à 35 minutes au four en l'arrosant régulièrement.

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