août 18, 2022

Burgers de saumon au barbecue

Name: Burgers de saumon au barbecue
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 100 ml de jus de betterave; ½ cube de levure fraîche; 1 œuf, séparé; 250 g de farine, et plus pour enfariner; 1 c. à soupe de sucre; sel; 40 g de beurre ramolli; quelques feuilles de thym; 600 g de filet de saumon, sans peau; ¼ de c. à café de poivre au citron ou poivre noir; 3 à 4 c. à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman; 1 tomate cœur de bœuf; 1 petite courgette; 2 figues séchées; 3 c. à soupe de moutarde; 1 à 2 c. à café de sirop d’érable; 4 tranches de fromage

3.8K

Le poisson préféré des Français se fait très gourmand dans cette recette de burgers de saumon à cuisiner au barbecue, servis dans des pains maison très moelleux.

Burgers de saumon au barbecue

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 25

Temps de levée des buns 1 20

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Notes

Type de plat: Plat principal, Poisson, Sandwich

Cuisine: Française

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written by

Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

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