Sauté de poulet fermier d’Auvergne façon grand-mère, champignons de Paris et pommes grenaille
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 cuisses de Poulet Fermier d’Auvergne
- 100 g de lardons fumés
- 100 g d’oignons grelots
- 20 g de concentré de tomate
- 20 g de farine
- 500 g de champignons de Paris
- 500 g de pommes de terre grenaille
- 20 g de beurre
- ail, thym,laurier
Instructions
- Désosser et couper les cuisses de Poulet Fermier d’Auvergne en gros cubes. Les faire colorer à feu vif à l’huile d’olive dans une cocote en fonte.
- Retirer les morceaux, puis ajouter les lardons, les oignons grelots et les champignons de Paris coupés en 4. Colorer à feu vif l’ensemble.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
