Pommes de terre en croûte de sel, régal assuré
Pour savourer la saison de la primeur, préparez cette recette de pommes de terre primeur en croûte de sel et servez-les avec un gigot d’agneau mariné. Régal assuré !
Pommes de terre primeur en croûte de sel et gigot d’agneau
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 gigot d'agneau désossé d’environ 1 kg
- 1 kg de pommes de terre primeur
- 1 oignon nouveau
- 1 gousse d'ail
- quelques feuilles de coriandre
- quelques feuilles de persil
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de miel
- 2 kg de gros sel
- 15 cl d’eau
- sel
- poivre du moulin
Instructions
Les pommes de terre primeur
- Lavez et essuyez les pommes de terre.
- Déposez le gros sel dans un saladier et versez l’eau, puis mélangez.
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