Crossfire Hurricane : le rhum jamaïcain des Rolling Stones
Crossfire Hurricane, deux expressions du rhum jamaïcain qui réunissent quatre grandes distilleries de l’île dans des assemblages aussi complexes que singuliers.
Nouvelle signature dans l’univers des spiritueux super-premium, Crossfire Hurricane arrive en France avec une approche singulière du rhum jamaïcain. La marque réunit des distillats provenant de quatre distilleries emblématiques de l’île (Hampden Estate, Long Pond, Worthy Park et Clarendon) pour faire dialoguer puissance, fruité, épices et notes boisées.
Le rhum des Rolling Stones
Difficile de parler de Crossfire Hurricane sans évoquer les Rolling Stones. Le nom de la marque fait directement référence à Jumpin’ Jack Flash, dont les premières paroles évoquent justement un « Crossfire Hurricane », tandis que le célèbre logo « lips and tongue » du groupe s’affiche sur la bouteille. Mais le lien ne s’arrête pas au clin d’œil rock : copropriétaires de la marque, les Rolling Stones ont choisi de rendre hommage à la Jamaïque, où plusieurs membres du groupe ont séjourné au début des années 1970. Avec Ian Burrell aux commandes de l’élaboration, Crossfire Hurricane entend ainsi associer l’univers mythique du groupe à la richesse du rhum jamaïcain, en réunissant les distillats de quatre grandes distilleries de l’île.
Derrière cette nouvelle référence se cachent surtout deux expressions, deux profils et deux façons de déguster le rhum. Gold, pensé pour la mixologie, et Reserve, davantage tourné vers la dégustation, offrent chacun une lecture différente de la richesse aromatique jamaïcaine.
Quatre distilleries jamaïcaines dans un même assemblage
Crossfire Hurricane revendique une approche qui ne cherche pas à uniformiser les différents styles de rhums jamaïcains, mais au contraire à en préserver la diversité. L’assemblage associe ainsi des distillats de pot still et de colonne, dont les profils se complètent pour construire un rhum à la personnalité affirmée.
La marque s’est entourée d’Ian Burrell, figure internationale du monde du rhum, pour développer ces deux expressions. L’objectif : rester fidèle aux traditions de production jamaïcaines tout en proposant des rhums capables de trouver leur place aussi bien dans un verre de dégustation que derrière un comptoir de bar.
Crossfire Hurricane Gold, le rhum jamaïcain pensé pour les cocktails
À 40°, Crossfire Hurricane Gold joue la carte de la fraîcheur et du fruité. Son assemblage associe des distillats de pot still à des rhums vieillis en colonne dans de jeunes fûts de chêne. Une touche de rhum riche en esters, notamment issue de Hampden, vient renforcer son caractère aromatique.
Au nez, les fruits tropicaux et le poivre ouvrent la dégustation. En bouche, l’orange douce rencontre des épices aux accents crémeux, avant une finale chaleureuse et persistante.
Sa vivacité en fait un partenaire tout trouvé pour les cocktails. Il se déguste notamment allongé de ginger beer ou de ginger ale, mais trouve aussi naturellement sa place dans un Daiquiri, un Jamaican Rum Punch ou un Hurricane.
Crossfire Hurricane Reserve, une expression pour la dégustation
Avec Crossfire Hurricane Reserve, la marque change de registre. Cette seconde expression privilégie la rondeur, la profondeur et la complexité, grâce notamment à des distillats de Clarendon associés à des rhums plus anciens provenant de Hampden, Long Pond et Worthy Park.
Le nez s’ouvre sur la banane, l’ananas et l’orange chocolatée. En bouche, la banane mûre et la pêche rejoignent les fruits tropicaux, accompagnés d’un chêne crémeux. La finale, chaleureuse et légèrement chocolatée, gagne en structure grâce au bois.
Ici, le plaisir est d’abord celui d’une dégustation pur ou sur glace, même si le Reserve se prête aussi à la mixologie dans des cocktails classiques comme le Rum Old Fashioned, l’El Presidente ou le Manhattan.
Crossfire Hurricane est disponible, uniquement en CHR pour le Gold et chez les cavistes pour le Reserve, au prix de 49 € la bouteille.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.