Poke bowls de pommes de terre et thon à la crème de feta
Ces poke bowls se préparent avec des pommes de terre vapeur ou cuites à l’eau, accompagnées de tagliatelles de courgettes, de thon cru, de citron confit et d’une délicieuse sauce à la feta et aux herbes fraîches. C’est une belle idée de déjeuner.
Poke bowls de pommes de terre et thon à la crème de feta
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 700 g de pommes de terre pour cuisson vapeur, à l’eau
- 600 g de thon rouge
- 1 citron confit
- 1 courgette
- quelques jeunes pousses
- 100 g de feta
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- quelques brins de ciboulette
Instructions
- Plongez les pommes de terre dans une casserole d’eau froide salée et portez à ébullition 20 min. Laissez tiédir, épluchez-les et coupez-les en rondelles.
- Taillez le thon en cubes et retirez les arêtes si nécessaire.
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