Epaule de veau confite et condiment cerfeuil et amande

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Marinée au yaourt et au curry sauvage, cette épaule de veau confite est cuite longtemps et se sert avec des petits légumes de saison et un condiment aux amandes, cerfeuil et citron.
Epaule de veau confite

Epaule de veau confite, marinade au yaourt et curry sauvage et condiment cerfeuil et amande

La recette d’Alexia Duchêne
Niveau de difficulté : facile
Couverts 4 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 5 heures

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Notes

© Thomas Dhellemmes pour Bravo le Veau
Type de plat: Plat principal, Viande
Cuisine: Française

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