avril 22, 2022

Salade de grenailles aux asperges et Grana Padano

Name: Salade de grenailles aux asperges et Grana Padano
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 kg de pommes de terre grenailles; 1 gousse d’ail; 1 échalote; 400 g d’asperges vertes; 2 c. à café d’origan séché; 160 g de pousses d’épinards et radicchio; 80 g de copeaux de Grana Padano; 1 cube de bouillon de légumes; 4 oeufs; 6 c. à café de moutarde; 4 c. à soupe d’huile d’olive; 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge; sel; poivre

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C’est la saison de la pomme de terre primeur, douce et sucrée. Utilisez-la pour préparer cette salade de grenailles aux asperges et Grana Padano servie avec des œufs mollets. C’est délicieux.

Salade de grenailles aux asperges et Grana Padano

Niveau de difficulté : très facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 20

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Notes

Type de plat: Plat principal, Salade

Cuisine: Française

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written by

Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

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