Charlotte à la pulpe de framboise et biscuits roses
Décorée de fruits rouges, cette charlotte à la pulpe de framboise et biscuits roses est très beau dessert, pas si difficile que cela à réaliser.
Charlotte à la pulpe de framboise, mascarpone vanille et biscuits roses de Reims Fossier
Niveau de difficulté : moyen
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Notes
Recette de Pascal Ferrat, professeur de pâtisserie au Lycée des Métiers Gustave Eiffel de Reims pour Fossier
Bonjour
Combien de purée de fruits faut-il ?
Corinne LORENZO
Une ligne a été oubliée ! Nous venons de l’ajouter avec la bonne quantité de pulpe de framboise. Bonne recette !