Poêlée montbéliarde à l’orientale
Imaginez le mélange de saveurs qu’offre cette recette de poêlée montbéliarde à l’orientale. Parfumée au poivre et au cumin, il est assez évident pour la saucisse fumée franc-comtoise de s’associer aux parfums orientaux, mais y aviez-vous pensé ?
Poêlée montbéliarde à l’orientale
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 saucisses de Montbéliard (300 g)
- 2 c. à café d’épices Mélange Oriental pour couscous (10 g)
- 4 tomates (400 g)
- 2 courgettes (500 g)
- 1 aubergine (250 g)
- 1 poivron rouge (150 g)
- 1 poivron vert (150 g)
- 1 poivron jaune (150 g)
- 1 oignon (100 g)
- 2 gousses d’ail (15 g)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive (15 g)
- feuilles de laurier (2 g)
- poivre (2 g)
Instructions
- Éplucher l’oignon et le tailler en fines lamelles. Éplucher les gousses d’ail, les dégermer et les écraser.
- Plonger les tomates dans une grande casserole d’eau bouillante quelque secondes puis les monder et hacher finement.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
