Pintade au bleu et écrevisses au safran
Marinées au Savagnin, les écrevisses parfumées au safran viennent ici napper de leur sauce des suprêmes de pintade au bleu de Gex. C’est une douce plongée au cœur des saveurs jurassiennes.
Suprême de pintade fermière au bleu de Gex Haut-Jura et écrevisses au safran de Goux
Niveau de difficulté : facile
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Notes
© Bleu de Gex Haut Jura Juraflore Fort des Rousses