Patates douces en robe des champs au Reblochon
Des patates douces fondantes, du lard fumé, des noisettes grillées, un tendre et savoureux fromage, voici la recette des patates douces en robe des champs au Reblochon pour un délicieux moment.
Patates douces en robe des champs au Reblochon
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- ½ Reblochon
- 4 petites patates douces
- 4 tranches de lard fumé ou bacon sans la couenne
- 30 g de noisettes concassées et grillées
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- sel
- poivre
- quelques feuilles de shiso ou herbes pour la déco
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Lavez les patates douces et coupez-les en 2 dans la longueur. Badigeonnez-les d’huile d’olive, assaisonnez-les, et posez-les sur la plaque du four. Enfournez-les pour 25 à 30 min. Évidez les partiellement. Récupérez la chair dans un bol. Réservez 1/3 du Reblochon, coupez le reste en 4 morceaux et ajoutez-les à la chair de patate douce. Mélangez bien, si possible à l’aide d’un mixeur plongeant. Farcissez les patates avec ce mélange.
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