Patates douces croustillantes au fromage et au bacon
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 patates douces Covington
- Pulvérisateur d’huile
- ¼ c. à café de sel
- 6 tranches de bacon cuit et émietté
- 100 g de cheddar
- 3 c. à soupe de Parmesan râpé
- 1 c. à café de ciboulette hachée
Pour la sauce à la crème fraîche aux herbes
- 300 ml de crème fraîche
- 2 c. à café de ciboulette séchée
- 1 c. à café de persil séché
- ½ c. à café d'ail granulé
- ½ c. à café de poudre d'oignon
- ¼ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre
- ¼ c. à café de poivre de Cayenne
Instructions
- Préchauffer la friteuse à air chaud à 180°C.
- Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et l'émietter une fois refroidi. Mélanger tous les ingrédients de la sauce, couvrir et placer au réfrigérateur.
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