Sablé chocolat orange et praliné noisettes, la recette de Pierre Augé

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Une pâte sucrée, une ganache au chocolat noir, un praliné maison, une crème à l’orange, cette recette de sablé chocolat orange et praliné noisettes est un joli assemblage de textures et de saveurs pour un dessert facile à déguster à Pâques.
Sablé chocolat orange et praliné

Sablé chocolat orange et praliné noisettes

La recette de La Maison de Petit Pierre, restaurant du chef Pierre Augé
Toutes les préparations sont à réaliser la veille et à assembler au dernier moment
Couverts 6 sablés individuels
Temps de préparation 45 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

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Notes

La Maison de Petit Pierre
22, avenue Pierre Verdier à Béziers (34)
© Alexia Roux
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française

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