Panuozzo, le savoureux sandwich à l’italienne
A déguster tiède, dans une pâte à pizza maison, ce panuozzo est garni de sauce tomate au basilic, de jambon cru, de Mozzarella et de roquette. C’est un vrai délice.
Panuozzo
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pot de sauce tomate au basilic AOP de Gênes Mutti
- Roquette
- 4 tranches de jambon cru
- 1 boule de Mozzarella
- 350 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
Instructions
Pâte à pizza
- Mettre 350 g de farine dans un grand saladier puis ajouter successivement le sel, la levure boulangère et l’huile d’olive. Verser petit à petit l’eau tiède tout en mélangeant avec une cuillère en bois. Remuer longuement jusqu’à obtention d’une pâte qui se détache du saladier.
- Laisser reposer la pâte pendant 1 heure en couvrant le saladier avec un torchon, dans un endroit chaud.
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