Nouilles épicées sautées aux crevettes
Cuisinées au gingembre et un mélange de sauces sucrée et salée, ces nouilles épicées sautées aux crevettes s’accompagnent de poireaux ciselés pour un repas aux saveurs d’Asie.
Nouilles épicées sautées aux crevettes et poireaux
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Coupez le poireau en quatre dans la longueur, lavez-le bien, puis ciselez-le finement. Faites chauffer 1⁄2 cs d'huile d'olive et 75 ml d'eau par personne dans une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir le poireau à couvert 5-7 min. Remuez régulièrement.
- Ciselez l’ail. Rapez le gingembre (avec la peau si vous le souhaitez). Epépinez et ciselez lepiment (ça pique ! Dosez-le selon votre goût). Ajoutez l’ail, le piment et le gingembre (également selon votre goût) à la sauteuse. Mélangez. Ciselez la coriandre.
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