Nage crémeuse de poisson et crustacés
Proposez cette nage crémeuse de poisson et crustacés et régalez vos invités de sole, de Saint-Jacques, de langoustines, de coquillages variés cuisinés dans une délicieuse sauce préparée comme un fumet aux épices et safran.
Nage crémeuse de poisson et crustacés
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce
Si vous n’avez pas de cuit-vapeur, mettez le poisson dans une petite assiette dans une passoire, disposez le tout au-dessus d’une casserole d’eau bouillante et couvrez.
© Recette et stylisme : Annelyse Chardon – Visuel : Julie Mechali pour le Cniel