novembre 22, 2020

Pintade farcie aux dattes et poires rôties

Name: Pintade farcie aux dattes et poires rôties
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Ingredients: 1 pintade de 2 kg environ; 300 g de chair à saucisse; 2 gousses d'ail dégermées hachées; ½ oignon haché; 1 c. à soupe de persil plat; 50 g de pain de mie ou mie du pain de la veille; 50 g de lait; 2 pincées de piment d'Espelette; 1 œuf; 2 tranches de poitrine fumée; 100 g de châtaignes cuites entières; 25 g d'Armagnac ou de Cognac; 1 pincée de noix de muscade; 6 dattes hachées; 1 c. à soupe de pistaches hachées; 1 c. à soupe de noix de cajou haché; 3 poires; sel; poivre

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Vous vous demandiez comment cuisiner votre pintade pour Noël ? Voici la parfaite recette ! Cette Pintade farcie aux dattes et poires rôties va assurément vous régaler.

Pintade farcie aux dattes et poires rôties

La recette de Fanny Rey, chef étoilée et ambassadrice de la marque Casino

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 1 30

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